Тесторазделочное оборудование Flamic

Тестоделители

SRA 00

SR A 10 - автоматический тестоделитель, размеры ячейки 100х200 мм

SR A 20 - автоматический тестоделитель, размеры ячейки 100х100 мм

SR A 20s - автоматический тестоделитель, размеры ячейки 80х80 мм

SR A 24 - автоматический тестоделитель, размеры ячейки 100х80 мм

SR A 30 - автоматический тестоделитель, размеры ячейки 80х84 мм

SR A 40 - автоматический тестоделитель, размеры ячейки 50х100 мм

SR A 48 - автоматический тестоделитель, размеры ячейки 50х80 мм

SR A 60 - автоматический тестоделитель, размеры ячейки 80х42 мм

SR A 80 - автоматический тестоделитель, размеры ячейки 50х50 мм

SR A 10/20 - автоматический тестоделитель, размеры ячейки 100х200/100х100 мм, двойное деление

SR A 12/24 - автоматический тестоделитель, размеры ячейки 80х200/80х100 мм, двойное деление

SR A 15/30 - автоматический тестоделитель, размеры ячейки 80х170/80х84 мм, двойное деление

SR SA 10 - полуавтоматический тестоделитель, размеры ячейки 100х200 мм

SR SA 20 - полуавтоматический тестоделитель, размеры ячейки 100х100 мм

SR SA 20s - полуавтоматический тестоделитель, размеры ячейки 80х80 мм

SR SA 24 - полуавтоматический тестоделитель, размеры ячейки 100х80 мм

SR SA 30 - полуавтоматический тестоделитель, размеры ячейки 80х84 мм

SR SA 40 - полуавтоматический тестоделитель, размеры ячейки 50х100 мм

SR SA 48 - полуавтоматический тестоделитель, размеры ячейки 50х80 мм

SR SA 60 - полуавтоматический тестоделитель, размеры ячейки 80х42 мм

SR SA 80 - полуавтоматический тестоделитель, размеры ячейки 50х50 мм

SR SA 10/20 - полуавтоматический тестоделитель, размеры ячейки 100х200/100х100 мм, двойное деление

SR SA 12/24 - полуавтоматический тестоделитель, размеры ячейки 80х200/80х100 мм, двойное деление

SR SA 15/30 - полуавтоматический тестоделитель, размеры ячейки 80х170/80х84 мм, двойное деление

SR M 20 - механический тестоделитель, размеры ячейки 80х80 мм

SR M 42 - механический тестоделитель, размеры ячейки 57х53 мм

Тестоделители-округлители

SPA A 01SPA A 11 - автоматический тестоделитель-округлитель, деление на 11 кусков

SPA A 15 - автоматический тестоделитель-округлитель, деление на 15 кусков

SPA A 18 - автоматический тестоделитель-округлитель, деление на 18 кусков

SPA A 22 - автоматический тестоделитель-округлитель, деление на 22 куска

SPA A 30 - автоматический тестоделитель-округлитель, деление на 30 кусков

SPA A 30s - автоматический тестоделитель-округлитель, деление на 30 кусков

SPA A 36 - автоматический тестоделитель-округлитель, деление на 36 кусков

SPA A 52 - автоматический тестоделитель-округлитель, деление на 52 куска

SPA SA 11 - полуавтоматический тестоделитель-округлитель, деление на 11 кусков

SPA SA 15 - полуавтоматический тестоделитель-округлитель, деление на 15 кусков

SPA SA 18 - полуавтоматический тестоделитель-округлитель, деление на 18 кусков

SPA SA 22 - полуавтоматический тестоделитель-округлитель, деление на 22 куска

SPA SA 30 - полуавтоматический тестоделитель-округлитель, деление на 30 кусков

SPA SA 30s - полуавтоматический тестоделитель-округлитель, деление на 30 кусков

SPA SA 36 - полуавтоматический тестоделитель-округлитель, деление на 36 кусков

SPA SA 52 - полуавтоматический тестоделитель-округлитель, деление на 52 куска

SPA M 11 - механический тестоделитель-округлитель, деление на 11 кусков

SPA M 15 - механический тестоделитель-округлитель, деление на 15 кусков

SPA M 18 - механический тестоделитель-округлитель, деление на 18 кусков

SPA M 22 - механический тестоделитель-округлитель, деление на 22 куска

SPA M 30 - механический тестоделитель-округлитель, деление на 30 кусков

SPA M 30s - механический тестоделитель-округлитель, деление на 30 кусков

SPA M 36 - механический тестоделитель-округлитель, деление на 36 кусков

SPA M 52 - механический тестоделитель-округлитель, деление на 52 куска

Прессы

Тестозакаточные машины

Общее описание тесторазделочного оборудования Flamic

После замеса теста требуется его дальнейшая обработка – разделка и формовка. Для  предприятий с небольшим или средним объемом производства хлебобулочной продукции (мелкоштучных изделий, булочек, чиабатты, багетов) использование гидравлического тесторазделочного оборудования компании Flamic будет идеальным решением.

В модельном ряду имеются:

- прессы для теста или масла;

- тестоделители;

- тестоделители-округлители.

Каждая линейка включает модели с несколькими вариантами управления:

  • механическим – с помощью рычагов;
  • полуавтоматическим – посредством джойстика для делителей или панели управления с одним рычагом для делителей-округлителей;
  • автоматическим за счет программируемой панели.

Корпус машин выполнен из окрашенного металла, причём фронтальная и задняя стенки съемные для удобства технического обслуживания и очистки. Дополнительно можно заказать съемными и боковые панели. Ёмкость для теста изготовлена из алюминиевого сплава антикородал MG5 с твердым анодированием, ножи из нержавеющей стали AISI 304, внутренняя поверхность крышки из пищевого полиэтилена PE500. В стандартной комплектации оборудование поставляется с напряжением 400В/50Гц/3фазы. По индивидуальному запросу возможны альтернативные варианты подключения к электросети.

Форма ёмкости тестоделителей представлена тремя видами: прямоугольной, круглой и шестигранной. Это позволяет производить тестовые заготовки для различных целей. С помощью самой популярной прямоугольной формы можно получить мелкоштучные хлебобулочные изделия или чиабатту, за счет круглой - тестовые заготовки для багетов и батонов, которые проходят предварительную формовку через тестозакаточные машины, а шестигранная удобна для получения овальной или круглой продукции.   

Особенность гидравлического типа оборудования Flamic заключается в том, что деление теста осуществляется на равное количество частей. То есть вес одного изделия зависит от массы теста, загружаемого в ёмкость. Поэтому перед разделкой тесто взвешивается, и только затем начинается его дальнейшая обработка.

Машины Flamic позволяют формовать тесто деликатно, не меняя его свойств и характеристик. Опция регулировки давления на этапе прессования (уменьшения с 40б до 25б) для полуавтоматических делителей дает возможность легко получать тестовые заготовки для багетов или чиабатты, определенную структуру теста которых с высоким содержанием влажности важно не нарушить.

Гидравлические прессы, делители и делители-округлители – это залог экономии Вашего времени и повышения производительности труда, ведь этап предварительной формовки теста займет всего лишь несколько минут. Кроме того, снижается воздействие человеческого фактора, что приводит к улучшению качества конечной продукции.

Компактное, мобильное, эргономичное, оснащенное специальными защитными устройствами, предотвращающими риск возникновения внештатных ситуаций, тесторазделочное оборудование Flamic станет Вашим незаменимым и надежным помощником.