- Тип: ротационная
- Тип подключения: электрическое
- Панель управления: цифровая Classic с возможностью сохранения до 80 программ
- Габаритные размеры: 1150х1390х2320 мм
- Количество тележек в камере: 1 шт.
- Количество уровней: 15
- Расстояние между уровнями: 93,5 мм
- Размер противней: 400х600 мм
- Максимальная нагрузка на крюк: 70 кг
- Ориентировочная производительность: 70 кг/час
- Мощность: 24 кВт
- Напряжение: 380В /50Гц /3Ф
- Вес нетто: 700 кг
- Подсветка камеры: галогеновая
- Двойное стекло с низкой тепловой эмиссией
- Фронтальные панели изготовлены из нержавеющей стали, боковые панели – из гальванизированной окрашенной стали (цвет бежевый)
- Система регулировки распределения воздушного потока в камере при помощи особых заслонок, так называемых шиберных зон
- Расположенные вокруг вентиляторов тэны, гарантирующие равномерную циркуляцию тепла и отличный результат выпечки
- Техническое обслуживание с фронта, сверху и изнутри, что позволяет располагать печи вплотную к стене или другой печи
- Упаковка в частично разобранном виде из двух частей
- Оптимальна для пекарен, кондитерских производств, собственных зон выпечки супермаркетов
- Цифровая панель управления Classic с возможностью сохранения до 80 программ выпечки. Благодаря режиму MultiStep каждая программа может состоять из 5 шагов приготовления; в одной фазе можно задать время, скорость вентилятора, температуру, процент пара и климат
- Система Multitimer: программирование времени приготовления для каждого отдельного противня со звуковым и световым сигналом окончания выпечки
- Вытяжной зонт с вентилятором
- Пятискоростной реверсивный вентилятор, позволяющий выпекать даже самые деликатные изделия с помощью системы BestPulse, имитирующей статическое тепло
- Крепление тележки на крюке
- Мощный двойной парогенератор каскадного типа
- Противни в стандартную комплектацию не входят, заказываются дополнительно в зависимости от ассортимента
- Комплект подключения USB панели управления Classic 80 программ, который необходим для копирования ранее сохраненных программ на другие аналогичные печи и получения производственных данных HACCP
- Полностью русифицированная сенсорная панель touch screen Vision с возможностью сохранения до 250 программ выпечки. Благодаря режиму MultiStep каждая программа может состоять из 10 шагов приготовления; в одной фазе можно задать время, скорость вентилятора, температуру, процент пара и климат. Панель оснащена интуитивно-понятийным интерфейсом и USB разъемом для сохранения новых программ приготовления и соответствующих изображений продуктов
- Система автоматического подъема тележки
- Внешние панели из нержавеющей стали
