- Габаритные размеры (при опущенной "голове"): 1420х2350х1760 мм
- Габаритные размеры (при поднятой "голове"): 1420х2350х2350 мм
- Объем дежи: 560 л
- Масса теста минимальная/максимальная: 36/400 кг
- Масса муки максимальная: 240 кг
- Ориентировочная производительность: 800 кг/час
- Сенсорная панель управления с 6-ю фиксированными скоростями
- Мощность: 34 кВт
- Напряжение: 400/50 В/Гц
- Вес нетто: 2115 кг
- Скорость вращения рабочих инструментов (вокруг своей оси): 80/200 об/мин
- Скорость вращения дежи: 8/20 об/мин
- Две спирали, два отсекателя прямоугольной формы, откатная дежа также, как и основание тестомеса в месте его соприкосновения с дежой выполнены из нержавеющей стали
- Корпус серого цвета из окрашенной стали
- Автоматическая гидравлическая система крепления откатной дежи и подъема «головы» гарантирует их надежную блокировку, позволяя избежать горизонтальных и вертикальных колебаний компонентов
- Вращение дежи осуществляется при помощи фрикционного колеса с упорной пружиной, что обеспечивает её надежное сцепление и движение даже при большой нагрузке
- Трансмиссия ременная прямая
- Два двигателя с двумя скоростями: один для обеспечения вращения спирали, другой - для дежи
- Инвертер для двигателя спирали, с помощью которого можно полностью контролировать пиковые нагрузки, тем самым предотвращая перегрев двигателя и его возможные поломки
- Реверс дежи на первой скорости
- Защитная крышка дежи из нержавеющей стали закрытого типа с уплотнением, изготовленным из антимикробного пищевого полимера polyzene, препятствует распылу ингредиентов вокруг оборудования. Она оснащена специальным окошком с ограничителем, встроенным в петли, для контроля процесса смешивания
- Сенсорная панель управления touch screen с цветным дисплеем 7 дюймов. Программирование и изменение функций осуществляется на русском языке вручную или при помощи USB-накопителя. Сохранение до 99 рецептов с возможностью выбора шести скоростей вращения дежи и спирали. Звуковой индикатор панели для оповещения о неисправностях в случае их появления. Контроль параметров датчика температуры и счетчика литров с помощью панели управления
- Степень защиты от пыли и влаги - IP 55
- Откатная дежа на колёсах, нержавеющая сталь
- Две спирали, нержавеющая сталь
- Два отсекателя, нержавеющая сталь
- Защитная крышка дежи, нержавеющая сталь
- Сенсорная программируемая панель управления с вариатором скорости и экраном 7 дюймов
- Дополнительная откатная дежа
- Сенсорная панель управления, расположенная слева
- Скребок для дежи
- Сливное отверстие дежи
- Корпус из нержавеющей стали
- Дозатор воды (настройка до литров)
- Дозатор воды (настройка до миллилитров)
- Система быстрой замены рабочих инструментов (без самих инструментов)
- Спираль для системы быстрой замены инструментов
- Лопатка для системы быстрой замены инструментов
