Ферментатор Sitep AFTC 40 L

Полезная ёмкость 40 л • система взвешивания • авто-программа

Ключевые особенности

• Полезная ёмкость 40 л (общая 50 л), половинная загрузка — 20 л.
• Система взвешивания для прямой загрузки воды и муки в резервуар.
• Диапазон температур +2…+35 °C с нагревом и охлаждением.
• Авто-программа из 4 шагов: Смешивание → Созревание → Промежуточный этап (опц.) → Консервация.
• Двухскоростной инвертор с режимами вращения в обе стороны.
• pH-метр для контроля кислотности.
• Съёмная крышка для удобной загрузки и санитарной обработки.
• Электронная панель управления с дисплеем 4,3”.

Фотогалерея

Ферментатор Sitep AFTC 80 L — панель управления

Ферментатор Sitep AFTC 80 L — крышка резервуара

Ферментатор Sitep AFTC 80 L — рабочий процесс

Ферментатор Sitep AFTC 80 L — дополнительные элементы

Описание

Sitep AFTC 40 L предназначен для пекарен небольшой и средней производительности. Устройство автоматизирует приготовление натуральной закваски, обеспечивая точную дозировку ингредиентов, поддержание температуры в заданных пределах и стабильное перемешивание для однородной структуры.

Встроенная система взвешивания позволяет загружать воду и муку прямо в резервуар без внешних дозаторов и отслеживать фактический остаток — удобно для планирования новой партии. Реализована 4-ступенчатая программа с возможностью включить промежуточный этап и перевести продукт в режим консервации на выходные. Двухскоростной инвертор обеспечивает перемешивание по и против часовой стрелки для лучшей гомогенизации.

Для контроля кислотности в комплект входит портативный pH-метр. Съёмная крышка открывает свободный доступ к резервуару, упрощая загрузку ингредиентов и санитарную обработку.

Опции

• Сенсорная программируемая панель управления 7” touch screen с возможностью удалённого доступа.

Наши преимущества

Надёжность

Поддержка с первой консультации

Комплексный подход

Прямое взаимодействие с заводами

Онлайн-консультация бесплатно

Оставьте свой номер телефона и мы Вам перезвоним

Или звоните нам ежедневно c 9:00 до 18:00

+7 (926) 621 32 23

Иван Корнеев

Шеф-пекарь

пекарня "Хлебный Дом"

"С оборудованием от Starbake работать спокойно — оно не подводит даже в загруженные дни."

Ответы на часто задаваемые вопросы

При подборе важно учитывать производительность, площадь помещения и специфику продукции. Например, небольшим пекарням подойдут компактные планетарные миксеры и настольные тестомесы, а для крупных цехов — мощные подъемники-опрокидыватели, конвейерные тестораскаточные машины и многоярусные печи. Наши специалисты помогут составить оптимальную комплектацию под задачи бизнеса.

Мы являемся официальным представителем ведущих производителей Waico Group, LF, Italbakery, Giotec, Sitep и Mech-Masz. Это гарантия оригинальности оборудования, технической поддержки и поставки оригинальных запчастей.

Да, мы не только поставляем оборудование, но и организуем доставку, монтаж, пусконаладку и обучение персонала. Это позволяет сразу запускать производство без простоев и дополнительных затрат.

Наибольшим спросом пользуются тестомесы, планетарные миксеры и пекарские печи — это «сердце» любого цеха. Также популярны тестораскаточные и тесторазделочные машины, облегчающие работу с большими объёмами теста, и дозаторы воды для точного соблюдения рецептур.

Да, на всё оборудование предоставляется гарантия производителя. Мы обеспечиваем сервисное сопровождение, поставку оригинальных запчастей и оперативное устранение неисправностей, что особенно важно для непрерывного производства.