Ферментатор Sitep AFTC 80 L
Промышленный ферментатор • Ёмкость 100 л • Полезная ёмкость 80 л
Ключевые особенности
- • Автоматическая 4-ступенчатая программа: Смешивание — Созревание — Промежуточный этап — Консервация.
- • Возможность нагрева и охлаждения с диапазоном от +2°C до +35°C.
- • Функция половинной загрузки (40 л) для экономии ресурсов.
- • Система взвешивания для загрузки воды и муки без дополнительных дозаторов.
- • Двухскоростной инвертор для перемешивания в обе стороны.
- • Свободный доступ к резервуару благодаря съёмной крышке.
Технические характеристики
| Габаритные размеры (Ш×Г×В) | 700 × 700 × 1200 мм |
|---|---|
| Ёмкость | 100 л |
| Полезная ёмкость | 80 л |
| Половинная загрузка | 40 л |
| Рабочая температура | +2°C … +35°C |
| Панель управления | Электронная |
| Мощность | 1,6 кВт |
| Напряжение | 220 В / 50 Гц |
| Вес нетто | 150 кг |
Фотогалерея
Описание
Ферментатор Sitep AFTC 80 L — оборудование для производства закваски, рассчитанное на небольшие и средние пекарни. При полезном объёме 80 литров и опцией половинной загрузки 40 л, ферментатор подходит как для регулярной, так и для частичной загрузки.
Модель оснащена электронной панелью управления с дисплеем 4,3", позволяющей регулировать все этапы: нагрев, охлаждение и сохранение температуры. Встроенная система взвешивания упрощает работу, позволяя загружать воду и муку прямо в резервуар без дозаторов. Автоматическая 4-ступенчатая программа поддерживает стабильный процесс созревания.
Инвертор с двумя скоростями обеспечивает перемешивание как по, так и против часовой стрелки для равномерного распределения ингредиентов. Съёмная крышка резервуара облегчает очистку и загрузку. В комплект входит портативный pH-метр.
Опции
- • Сенсорная панель управления touch screen 7” с возможностью удалённого доступа
- • Индивидуальная конфигурация
