- Габаритные размеры: 1900х1000х3212 мм
- Объем дежи: 200 л
- Сенсорная программируемая панель управления с вариатором скорости и автоматическим подъемом дежи
- Мощность: 12,5 кВт
- Напряжение: 400/50 В/Гц
- Вес нетто: 2250 кг
- Скорость вращения рабочих инструментов вокруг своей оси: 50-432 об/мин
- Скорость вращения рабочих инструментов вокруг дежи: 10-90 об/мин
- Общая высота: 3212 мм
- Высота корпуса миксера: 2550 мм
- Глубина корпуса миксера: 1000 мм
- Глубина при раскрытых дверках: 1500 мм
- Длина: 1900 мм
- Корпус и планетарный редуктор из нержавеющей стали AISI304
- Подъем дежи при помощи редуктора и винтовой системы
- Регулируемая скорость, контролируемая частотным инвертером OMRON
- Цветной сенсорный дисплей 7” OMRON
- Возможность сохранения 60 рецептов, в каждой из которой можно задать до 20 шагов
- Дежа с двойными стенками для циркуляции горячей/холодной воды
- Дежа под давлением (0,5 бар)
- Особая изоляция (уплотнение) для дежи под давлением
- Миксер оснащен преобразователем давления, подачей/откачкой воздуха (системой аэрации), предохранительным клапаном, фильтром очистки воздуха
- Дежа с клапаном DN50 для слива воды после мойки (открытие/закрытие клапана вручную)
- Защитные дверцы из нержавеющей стали AISI304; если дверцы открыты, работа миксера прекращается (элемент системы безопасности)
- Редуктор БЕЗ МАСЛА полусферической формы для удобства очистки
- Трансмиссия ременная (зубчатые ремни)
- VR200P - дежа 200 л с колесами на "водяной рубашке", – 1 шт.
- Два рабочих инструмента по выбору
- RASPL200P-11 - скребок – 1 шт.
- Система подогрева/охлаждения дежи при помощи "водяной рубашки"
- VR200P - дежа 200 л с колесами на "водяной рубашке"
- VR200P50M - дежа 200 л с колесами на "водяной рубашке" и ручным клапаном для слива DN50
- VR200P100M - дежа 200 л с колесами на "водяной рубашке" и ручным клапаном для слива или перекачки продукта DN100
- VR200P100A - дежа 200 л с колесами на "водяной рубашке" и автоматическим клапаном для слива или перекачки продукта DN100
- ICA200 - инсталляция для рециркуляции холодной/горячей воды в деже на "водяной рубашке"
- SONR200 - термощуп для контроля температуры (для полужидких полуфабрикатов)
- SONR200 - термощуп для контроля температуры внизу дежи
- FFFPL200-1 - венчик с проволокой 3 мм
- FFFPL200-2 - венчик с проволокой 5 мм
- FFFPL200-3 - венчик с проволокой 3 мм
- FFGPL200-2 - усиленный венчик с проволокой 6,5 мм
- SPCPL200-4 - лопатка крестообразная
- SPRPL200-5 - лопатка закругленная
- SPPL200-6 - лопатка плоская
- FASPL200-7 - лопатка для нарезки масла, маргарина (для песочного теста)
- SPLAPPL200-8 - спираль восходящая
- SPLTAPL200-9 - спираль восходящая
- SPLTDPL200-10 - спираль нисходящая
- RASPL200-11 - скребок
- LAMRAST200 - лезвие для скребка
- SG200 - каплесборник
- Система автоматической мойки (по запросу)
- TPTR200P - устройство для пневматической перекачки полуфабрикатов
- Автоматическая система подачи ингредиентов (жидких и сухих) до 5 отверстий
- Система смешивания продукта в вакуумной среде
