- Габаритные размеры (при опущенной "голове"): 910х1600х1360 мм
- Габаритные размеры (при поднятой "голове"): 910х1600х1830 мм
- Объем дежи: 193 л
- Масса теста минимальная/максимальная: 12/130 кг
- Масса муки максимальная: 80 кг
- Ориентировочная производительность: 390 кг/час
- Электромеханическая панель управления с 2-мя фиксированными скоростями
- Мощность: 6,8 кВт
- Напряжение: 400/50 В/Гц
- Вес нетто: 770 кг
- Скорость вращения рабочих инструментов (вокруг своей оси): 100/200 об/мин
- Спираль, центральный отсекатель прямоугольной формы и откатная дежа выполнены из нержавеющей стали
- Корпус серого цвета изготовлен из окрашенной стали
- Гидравлическая система крепления откатной дежи и подъема «головы» гарантирует их надежную блокировку, позволяя избежать горизонтальных и вертикальных колебаний компонентов
- Вращение дежи осуществляется при помощи фрикционного колеса с упорной пружиной, что обеспечивает её надежное сцепление и движение даже при большой нагрузке
- Трансмиссия ременная с двойной передачей, уменьшающая нагрузку на двигатель, тем самым продлевающая срок его эксплуатации
- Два двигателя с двумя скоростями: один для обеспечения вращения спирали, другой - для дежи
- Реверс дежи на первой скорости
- Защитная крышка дежи из нержавеющей стали закрытого типа с уплотнением, изготовленным из антимикробного пищевого полимера polyzene, препятствует распылу ингредиентов вокруг оборудования. Она оснащена специальным окошком с ограничителем, встроенным в петли, для контроля процесса смешивания
- Для теста с содержанием воды не менее 55%
- Откатная дежа на колёсах, нержавеющая сталь
- Спираль, нержавеющая сталь
- Центральный отсекатель, нержавеющая сталь
- Защитная крышка дежи, нержавеющая сталь
- Электромеханическая панель управления с двумя таймерами, двумя скоростями и возможностью работы только на первой скорости (при помощи специального переключателя)
- Дополнительная откатная дежа
- Цифровая панель управления с экраном 4,3 дюйма
- Температурный щуп (только в случае заказа цифровой панели управления)
- Счетчик воды (только в случае заказа цифровой панели управления)
- Скребок для дежи
- Корпус из нержавеющей стали