Тесторазделочное оборудование
Прессы
Тестоделители
SR A 10 - автоматический тестоделитель, размеры ячейки 100х200 мм
SR A 20 - автоматический тестоделитель, размеры ячейки 100х100 мм
SR A 20s - автоматический тестоделитель, размеры ячейки 80х80 мм
SR A 24 - автоматический тестоделитель, размеры ячейки 100х80 мм
SR A 30 - автоматический тестоделитель, размеры ячейки 80х84 мм
SR A 40 - автоматический тестоделитель, размеры ячейки 50х100 мм
SR A 48 - автоматический тестоделитель, размеры ячейки 50х80 мм
SR A 60 - автоматический тестоделитель, размеры ячейки 80х42 мм
SR A 80 - автоматический тестоделитель, размеры ячейки 50х50 мм
SR A 10/20 - автоматический тестоделитель, размеры ячейки 100х200/100х100 мм, двойное деление
SR A 12/24 - автоматический тестоделитель, размеры ячейки 80х200/80х100 мм, двойное деление
SR A 15/30 - автоматический тестоделитель, размеры ячейки 80х170/80х84 мм, двойное деление
SR SA 10 - полуавтоматический тестоделитель, размеры ячейки 100х200 мм
SR SA 20 - полуавтоматический тестоделитель, размеры ячейки 100х100 мм
SR SA 20s - полуавтоматический тестоделитель, размеры ячейки 80х80 мм
SR SA 24 - полуавтоматический тестоделитель, размеры ячейки 100х80 мм
SR SA 30 - полуавтоматический тестоделитель, размеры ячейки 80х84 мм
SR SA 40 - полуавтоматический тестоделитель, размеры ячейки 50х100 мм
SR SA 48 - полуавтоматический тестоделитель, размеры ячейки 50х80 мм
SR SA 60 - полуавтоматический тестоделитель, размеры ячейки 80х42 мм
SR SA 80 - полуавтоматический тестоделитель, размеры ячейки 50х50 мм
SR SA 10/20 - полуавтоматический тестоделитель, размеры ячейки 100х200/100х100 мм, двойное деление
SR SA 12/24 - полуавтоматический тестоделитель, размеры ячейки 80х200/80х100 мм, двойное деление
SR SA 15/30 - полуавтоматический тестоделитель, размеры ячейки 80х170/80х84 мм, двойное деление
SR M 20 - механический тестоделитель, размеры ячейки 80х80 мм
SR M 42 - механический тестоделитель, размеры ячейки 57х53 мм
SE A 19 - автоматический тестоделитель, диаметр шестигранника 85 мм
SE A 37 - автоматический тестоделитель, диаметр шестигранника 65 мм
SE A 37s - автоматический тестоделитель, диаметр шестигранника 57 мм
SE SA 19 - полуавтоматический тестоделитель, диаметр шестигранника 85 мм
SE SA 37 - полуавтоматический тестоделитель, диаметр шестигранника 65 мм
SE SA 37s - полуавтоматический тестоделитель, диаметр шестигранника 57 мм
SE M 19 - механический тестоделитель, диаметр шестигранника 85 мм
SE M 37 - механический тестоделитель, диаметр шестигранника 65 мм
SE M 37s - механический тестоделитель, диаметр шестигранника 57 мм
Тестоделители округлители
SPA A 11 - автоматический тестоделитель-округлитель, деление на 11 кусков
SPA A 15 - автоматический тестоделитель-округлитель, деление на 15 кусков
SPA A 18 - автоматический тестоделитель-округлитель, деление на 18 кусков
SPA A 22 - автоматический тестоделитель-округлитель, деление на 22 куска
SPA A 30 - автоматический тестоделитель-округлитель, деление на 30 кусков
SPA A 30s - автоматический тестоделитель-округлитель, деление на 30 кусков
SPA A 36 - автоматический тестоделитель-округлитель, деление на 36 кусков
SPA A 52 - автоматический тестоделитель-округлитель, деление на 52 куска
SPA SA 11 - полуавтоматический тестоделитель-округлитель, деление на 11 кусков
SPA SA 15 - полуавтоматический тестоделитель-округлитель, деление на 15 кусков
SPA SA 18 - полуавтоматический тестоделитель-округлитель, деление на 18 кусков
SPA SA 22 - полуавтоматический тестоделитель-округлитель, деление на 22 куска
SPA SA 30 - полуавтоматический тестоделитель-округлитель, деление на 30 кусков
SPA SA 30s - полуавтоматический тестоделитель-округлитель, деление на 30 кусков
SPA SA 36 - полуавтоматический тестоделитель-округлитель, деление на 36 кусков
SPA SA 52 - полуавтоматический тестоделитель-округлитель, деление на 52 куска
SPA M 11 - механический тестоделитель-округлитель, деление на 11 кусков
SPA M 15 - механический тестоделитель-округлитель, деление на 15 кусков
SPA M 18 - механический тестоделитель-округлитель, деление на 18 кусков
SPA M 22 - механический тестоделитель-округлитель, деление на 22 куска
SPA M 30 - механический тестоделитель-округлитель, деление на 30 кусков
SPA M 30s - механический тестоделитель-округлитель, деление на 30 кусков
SPA M 36 - механический тестоделитель-округлитель, деление на 36 кусков
SPA M 52 - механический тестоделитель-округлитель, деление на 52 куска
После замеса теста требуется его дальнейшая обработка – разделка и формовка. Для предприятий с небольшим или средним объемом производства хлебобулочной продукции (мелкоштучных изделий, булочек, чиабатты, багетов) использование гидравлического тесторазделочного оборудования компании Flamic будет идеальным решением.
В модельном ряду имеются:
- прессы для теста или масла;
- тестоделители;
- тестоделители-округлители.
Каждая линейка включает модели с несколькими вариантами управления:
- механическим – с помощью рычагов;
- полуавтоматическим – посредством джойстика для делителей или панели управления с одним рычагом для делителей-округлителей;
- автоматическим за счет программируемой панели.
Корпус машин выполнен из окрашенного металла, причём фронтальная и задняя стенки съемные для удобства технического обслуживания и очистки. Дополнительно можно заказать съемными и боковые панели. Ёмкость для теста изготовлена из алюминиевого сплава антикородал MG5 с твердым анодированием, ножи из нержавеющей стали AISI 304, внутренняя поверхность крышки из пищевого полиэтилена PE500. В стандартной комплектации оборудование поставляется с напряжением 400В/50Гц/3фазы. По индивидуальному запросу возможны альтернативные варианты подключения к электросети.
Форма ёмкости тестоделителей представлена тремя видами: прямоугольной, круглой и шестигранной. Это позволяет производить тестовые заготовки для различных целей. С помощью самой популярной прямоугольной формы можно получить мелкоштучные хлебобулочные изделия или чиабатту, за счет круглой - тестовые заготовки для багетов и батонов, которые проходят предварительную формовку через тестозакаточные машины, а шестигранная удобна для получения овальной или круглой продукции.
Особенность гидравлического типа оборудования Flamic заключается в том, что деление теста осуществляется на равное количество частей. То есть вес одного изделия зависит от массы теста, загружаемого в ёмкость. Поэтому перед разделкой тесто взвешивается, и только затем начинается его дальнейшая обработка.
Машины Flamic позволяют формовать тесто деликатно, не меняя его свойств и характеристик. Опция регулировки давления на этапе прессования (уменьшения с 40б до 25б) для полуавтоматических делителей дает возможность легко получать тестовые заготовки для багетов или чиабатты, определенную структуру теста которых с высоким содержанием влажности важно не нарушить.
Гидравлические прессы, делители и делители-округлители – это залог экономии Вашего времени и повышения производительности труда, ведь этап предварительной формовки теста займет всего лишь несколько минут. Кроме того, снижается воздействие человеческого фактора, что приводит к улучшению качества конечной продукции.
Компактное, мобильное, эргономичное, оснащенное специальными защитными устройствами, предотвращающими риск возникновения внештатных ситуаций, тесторазделочное оборудование Flamic станет Вашим незаменимым и надежным помощником.