Тестомесы для пекарен и кондитерских | Starbake

Тестомесы

Тип
Объем дежи
Масса муки максимальная
Материал
Тип листа
Стандартная форма для донатсов
Стандартная форма для пончика
Стандартная форма для мини пончика
Подъем дежи
Тип панели
Откат дежи
Фикс. Скорость - Вариатор
Объём дежи

Тестомесы итальянской фабрики GIOTEC имитируют ручной замес теста. Благодаря «рукам» — специальным месильным инструментам — замес выполняется деликатно, без лишнего нагрева и стресса для теста. Это обеспечивает быстрый результат высокого качества и снижает трудозатраты.

Как выбрать: учитывайте тип теста (дрожжевое, с повышенной/пониженной влажностью), объём дежи, число скоростей, минимальный объём замеса, мощность двигателя, тип трансмиссии. Модели GIO на 50–80 кг — для небольших пекарен и цехов; 100–160 кг — для средних производств.

Стандартно двурукие тестомесы имеют две скорости: первая — для смешивания, вторая — для замеса. По запросу возможна электромеханическая панель управления с двумя таймерами и авто-переключением скоростей.

Рабочие инструменты — монолитные нержавеющие элементы, не требуют смазки и постоянного сервиса. Дежа и загрузочный жёлоб также из нержавеющей стали. Защитный кожух — пластиковый или сетка из нержавейки.

Редуктор — герметичная чугунная коробка передач с шестернями в масляной ванне: снижает необходимость обслуживания и защищает от поломок при высоких нагрузках.

Оборудование соответствует нормам гигиены и безопасности ЕС; подходит для хлебобулочных и кондитерских изделий, включая мягкие теста с добавками.

Наши преимущества

Надёжность

Надёжность

Поддержка с первой консультации

Поддержка с первой консультации

Комплексный подход

Комплексный подход

Прямое взаимодействие с заводами

Прямое взаимодействие с заводами

Ответы на часто задаваемые вопросы

При подборе важно учитывать производительность, площадь помещения и специфику продукции. Например, небольшим пекарням подойдут компактные планетарные миксеры и настольные тестомесы, а для крупных цехов — мощные подъемники-опрокидыватели, конвейерные тестораскаточные машины и многоярусные печи. Наши специалисты помогут составить оптимальную комплектацию под задачи бизнеса.

Мы являемся официальным представителем ведущих производителей Waico Group, LF, Italbakery, Giotec, Sitep и Mech-Masz. Это гарантия оригинальности оборудования, технической поддержки и поставки оригинальных запчастей.

Да, мы не только поставляем оборудование, но и организуем доставку, монтаж, пусконаладку и обучение персонала. Это позволяет сразу запускать производство без простоев и дополнительных затрат.

Наибольшим спросом пользуются тестомесы, планетарные миксеры и пекарские печи — это «сердце» любого цеха. Также популярны тестораскаточные и тесторазделочные машины, облегчающие работу с большими объёмами теста, и дозаторы воды для точного соблюдения рецептур.

Да, на всё оборудование предоставляется гарантия производителя. Мы обеспечиваем сервисное сопровождение, поставку оригинальных запчастей и оперативное устранение неисправностей, что особенно важно для непрерывного производства.

footer logo

Данный сайт несет исключительно информационный характер, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 ГК РФ