Столы для нарезки хлеба и изделий | Starbake

Столы для нарезки

Тип
Объем дежи
Подъем дежи
Тип панели
Откат дежи
Тип
Вес всей системы
Объём дежи минимальный/максимальный
Объём масла

Рабочий стол BT650 предназначен для автоматизации производственного процесса нарезки слоёного, песочного теста, теста для пиццы и т. д. в различных формах (треугольники для круассанов, круги, кольца, овалы, квадраты, прямоугольники, звездочки). Благодаря сочетанию различных легко заменяемых режущих ножей Вы сможете очень быстро переходить от нарезки одного вида продукции к другой.

Прочный корпус полностью изготовлен из нержавеющей стали. Рабочий стол имеет колёса для удобства перемещения. Транспортерную ленту можно мыть, а гладкие поверхности облегчают чистку стола.

Станция нарезки без ножей и педаль входят в стандартную комплектацию.

Этапы производства

  1. Раскатка теста на тестораскаточной машине.
  2. Раскатанное тесто наматывается на скалку или напрямую перемещается на рабочий стол (если липкое/хрупкое).
  3. Скалка размещается на держатели рабочего стола BT650.
  4. Накрученное на скалку тесто раскручивается.
  5. Калибровка теста (опция).
  6. Подсыпка муки (опция).
  7. Нарезка тестовых заготовок в требуемой форме.
  8. Сбор обрезков наклонным транспортером (по необходимости).
  9. Формовка, если предусмотрена.

Для круассанов: к столу рекомендуется опциональная формовочная машина FC23, которая скручивает треугольники и придаёт изделиям классическую форму.

Наши преимущества

Надёжность

Надёжность

Поддержка с первой консультации

Поддержка с первой консультации

Комплексный подход

Комплексный подход

Прямое взаимодействие с заводами

Прямое взаимодействие с заводами

Ответы на часто задаваемые вопросы

При подборе важно учитывать производительность, площадь помещения и специфику продукции. Например, небольшим пекарням подойдут компактные планетарные миксеры и настольные тестомесы, а для крупных цехов — мощные подъемники-опрокидыватели, конвейерные тестораскаточные машины и многоярусные печи. Наши специалисты помогут составить оптимальную комплектацию под задачи бизнеса.

Мы являемся официальным представителем ведущих производителей Waico Group, LF, Italbakery, Giotec, Sitep и Mech-Masz. Это гарантия оригинальности оборудования, технической поддержки и поставки оригинальных запчастей.

Да, мы не только поставляем оборудование, но и организуем доставку, монтаж, пусконаладку и обучение персонала. Это позволяет сразу запускать производство без простоев и дополнительных затрат.

Наибольшим спросом пользуются тестомесы, планетарные миксеры и пекарские печи — это «сердце» любого цеха. Также популярны тестораскаточные и тесторазделочные машины, облегчающие работу с большими объёмами теста, и дозаторы воды для точного соблюдения рецептур.

Да, на всё оборудование предоставляется гарантия производителя. Мы обеспечиваем сервисное сопровождение, поставку оригинальных запчастей и оперативное устранение неисправностей, что особенно важно для непрерывного производства.

footer logo

Данный сайт несет исключительно информационный характер, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 ГК РФ

Telegram Instagram Facebook Каталог