Общее описание тестозакаточных машин Giotec

Тестозакаточные машины Giotec предназначены для формовки заготовок для мелкоштучных изделий и багетов из пшеничного и смешанного теста весом от 20-30 гр до 1,2/2 кг.

Принцип функционирования устройства простой: предварительно раскатанный (подготовленный) кусочек теста раскатывается при помощи валков со встречным вращением. Затем он скручивается транспортёрными лентами с противоположным движением, при этом ему придается определённая форма.

В зависимости от модификации тестозакаточные машины Giotec оснащены двумя или четырьмя цилиндрами из нержавеющей стали. Кроме того, могут комплектоваться дополнительной конвейером на выходе с прессовочной пластиной для формовки багетов, например, как модель GIO 4C F.

При помощи шкалы из 45 единиц и удобной рукоятки возможна точная регулировка зазора между цилиндрами от 0 до 12 мм.

Стабильность и бесшумность оборудования достигается благодаря тому, что все вращающиеся узлы закреплены на шарикоподшипниках на внутреннем «плече» машины из алюминия толщиной 150 мм. Данное решение позволяет избежать дополнительного сервисного обслуживания (замену валков, подшипников) и увеличить срок её эксплуатации, поскольку подшипники не смогут вибрировать внутри алюминиевого «плеча», а валы не смогут смещаться.

Корпус машин полностью изготовлен из нержавеющей стали, тем самым обеспечивается прочность конструкции.

Удобство ежедневного и сервисного обслуживания гарантируется благодаря: 

- скребкам с лезвиями из высококачественного пластика, поддерживающими цилиндры всегда чистыми;

- практичным эргономичным алюминиевым рукояткам регулировки цилиндров и лент, ими легко пользоваться даже одной рукой;

- упрощенной системе замены входящей и верхней конвейерных лент;

- универсальным электромеханическим компонентам, которые можно приобрести в любой точке мира, без необходимости заказывать оригинальные запчасти у производителя.

Натяжение лент в моделях GIO 2C, GIO 4C, GIO 4C F регулируется при помощи специального колёсика, расположенного с тыльной стороны машин справа, а в модели с верхним формующим транспортёром GIO 2C UP – гравитационными часами.

Все тестозакаточные машины мобильны: их легко перемещать в помещении цеха и/пекарни при помощи колёс со стопорным механизмом.

В качестве дополнительных опций доступны подсыпка мукой, инвертер регулировки скорости транспортерных лент и устройство калибровки изделий.



УСЛОВНОЕ ОБОЗНАЧЕНИЕ КОДА ТЕСТОЗАКАТОЧНЫХ МАШИН GIOTEC

GIO – название серии

2С – двухцилиндровая

4С – четырехцилиндровая

55 – ширина цилиндров и транспортерной ленты в см

UP – верхняя формующая пластина