- Тип: конвекционная
- Тип подключения: газовое
- Панель управления: цифровая Classic с возможностью сохранения до 80 программ
- Габаритные размеры: 1000х990х695 мм
- Количество уровней: 6
- Расстояние между уровнями: 80 мм
- Размер противней: 400х600 мм
- Загрузка: по стороне 600 мм
- Ориентировочная производительность: 14-15 кг/час
- Мощность: 1 кВт + 8.600 Ккал/ч
- Напряжение: 380В /50Гц /3Ф
- Вес нетто: 150 кг
- Подсветка диодная LED LIGHTS с низким потреблением энергии
- Двойное стекло с низкой тепловой эмиссией
- Внутреннее стекло двери легко открывается для очистки
- Система распределения воздушного потока в камере при помощи мощных вентиляторов, обеспечивающих равномерную циркуляцию тепла и отличный результат выпечки
- Возможность формирования колонны из конвекционной печи, расстоечного шкафа или подставки и вытяжного зонта
- Оптимальна для пекарен, супермаркетов, объектов HORECA с широким ассортиментом при небольшом объеме каждого типа изделия (багеты, батоны, мелкоштучная продукция)
- Цифровая панель управления Classic с возможностью сохранения до 80 программ выпечки. Благодаря режиму MultiStep каждая программа может состоять из 5 шагов приготовления; в одной фазе можно задать время, скорость вентилятора, температуру, процент пара и климат
- Система Multitimer: программирование времени приготовления для каждого отдельного противня со звуковым и световым сигналом окончания выпечки
- Пятискоростной реверсивный вентилятор, позволяющий выпекать даже самые деликатные изделия с помощью системы BestPulse, имитирующей статическое тепло
- Система автоматической мойки с четырьмя режимами интенсивности
- Рабочая камера закругленной формы из нержавеющей стали для лучшей очистки и циркуляции воздуха
- Редуктор давления воды для автоматической системы мойки идет в стандартной комплектации
- Дверца оснащена самосмазывающимися петлями и ручкой из углеродистого волокна, что снижает их износ
- Вентилятор охлаждения отсека управления с автозапуском
- Противни в стандартную комплектацию не входят, заказываются дополнительно в зависимости от ассортимента
- Комплект подключения USB панели управления Classic 80 программ, который необходим для копирования ранее сохраненных программ на другие аналогичные печи и получения производственных данных HACCP
- Полностью русифицированная сенсорная панель touch screen Vision с возможностью сохранения до 250 программ выпечки. Благодаря режиму MultiStep каждая программа может состоять из 10 шагов приготовления; в одной фазе можно задать время, скорость вентилятора, температуру, процент пара и климат. Панель оснащена интуитивно-понятийным интерфейсом и USB разъемом для сохранения новых программ приготовления и соответствующих изображений продуктов
- Возможность перевешивания двери (только на фабрике)
- Термощуп
