Дозатор-смеситель воды Sitep PRO 50 MIX

Sitep PRO 50 MIX — это профессиональный дозатор-смеситель воды нового поколения, разработанный специально для пекарен и кондитерских производств с высокой интенсивностью работы. Благодаря производительности до 50 литров в минуту он идеально подходит для замеса больших партий теста и сокращает общее время приготовления.

Основой работы устройства является вихревая технология Vortex, использующая пьезоэлектрический датчик для фиксации частоты водных вихрей. В отличие от традиционных механических счётчиков, технология не имеет подвижных частей, что исключает износ, необходимость регулярного обслуживания и гарантирует стабильность показаний. Точность дозировки составляет ±1%, что позволяет исключить ошибки и обеспечивать неизменно высокое качество теста.

Устройство оснащено сенсорной панелью управления, которая отображает все параметры работы в режиме реального времени. Пекарь может легко задавать объём воды и контролировать её температуру, при этом система импульсных электромагнитных клапанов автоматически регулирует колебания температуры. Это особенно важно при работе с чувствительными видами теста, где даже небольшие отклонения могут повлиять на конечный результат.

Корпус дозатора выполнен из прочной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность, устойчивость к коррозии и простоту ухода. В конструкции применён керамический шибер, предотвращающий образование накипи, а значит, устройство стабильно работает даже при жёсткой воде. Продуманная эргономика корпуса и панелей управления делает эксплуатацию максимально удобной.

Система поддерживает функцию импульсной подачи, которая позволяет добавлять малые количества воды в тесто для достижения нужной консистенции. Это особенно полезно при приготовлении ремесленного хлеба, багетов и изделий с высоким содержанием влаги. При этом счётчик литров гарантирует точную подачу без лишних затрат времени.

Ещё одним преимуществом модели является возможность удалённого подключения и интеграции с другими пекарными машинами. Управление и контроль можно осуществлять через ПК или смартфон, что открывает новые возможности для автоматизации и повышения производительности предприятия.

Sitep PRO 50 MIX — это сочетание высокой точности, надёжности и современных технологий. Он помогает пекарям экономить время, улучшать стабильность качества продукции и минимизировать риски, связанные с человеческим фактором. Устройство подходит как для крупных хлебозаводов, так и для пекарен, стремящихся повысить эффективность и стабильность производственного процесса.