Ферментатор Sitep AFTC 40 L - купить оборудование для пекарни | Starbake

Ферментатор Sitep AFTC 40 L

Технические характеристики
Мощность 1,6 кВт
Напряжение 220 В / 50 Гц
Вес нетто 150 кг
Панель управления Электронная
Габаритные размеры (Ш×Г×В) 700 × 700 × 1100 мм
Ёмкость 100 л
Половинная загрузка 40 л
Рабочая температура +2°C … +35°C
Полезная ёмкость 40 л
Опции
  • Полезная ёмкость 40 л (общая 50 л), половинная загрузка — 20 л.
  • Система взвешивания для прямой загрузки воды и муки в резервуар.
  • Диапазон температур +2…+35 °C с нагревом и охлаждением.
  • Авто-программа из 4 шагов : Смешивание → Созревание → Промежуточный этап (опц.) → Консервация.
  • Двухскоростной инвертор с режимами вращения в обе стороны.
  • pH-метр для контроля кислотности.
  • Съёмная крышка для удобной загрузки и санитарной обработки.
  • Электронная панель управления с дисплеем 4,3”.

Sitep AFTC 40 L предназначен для пекарен небольшой и средней производительности. Устройство автоматизирует приготовление натуральной закваски, обеспечивая точную дозировку ингредиентов, поддержание температуры в заданных пределах и стабильное перемешивание для однородной структуры.

Встроенная система взвешивания позволяет загружать воду и муку прямо в резервуар без внешних дозаторов и отслеживать фактический остаток — удобно для планирования новой партии. Реализована 4-ступенчатая программа с возможностью включить промежуточный этап и перевести продукт в режим консервации на выходные. Двухскоростной инвертор обеспечивает перемешивание по и против часовой стрелки для лучшей гомогенизации.

Для контроля кислотности в комплект входит портативный pH-метр. Съёмная крышка открывает свободный доступ к резервуару, упрощая загрузку ингредиентов и санитарную обработку.

Наши преимущества

Надёжность

Надёжность

Поддержка с первой консультации

Поддержка с первой консультации

Комплексный подход

Комплексный подход

Прямое взаимодействие с заводами

Прямое взаимодействие с заводами

star

Онлайн-консультация бесплатно

Оставьте свой номер телефона и мы Вам перезвоним

Или звоните нам ежедневно c 9:00 до 18:00

печь
 

Иван Корнеев

Шеф-пекарь

пекарня "Хлебный Дом"

"С оборудованием от Starbake работать спокойно — оно не подводит даже в загруженные дни."

Ответы на часто задаваемые вопросы

При подборе важно учитывать производительность, площадь помещения и специфику продукции. Например, небольшим пекарням подойдут компактные планетарные миксеры и настольные тестомесы, а для крупных цехов — мощные подъемники-опрокидыватели, конвейерные тестораскаточные машины и многоярусные печи. Наши специалисты помогут составить оптимальную комплектацию под задачи бизнеса.

Мы являемся официальным представителем ведущих производителей Waico Group, LF, Italbakery, Giotec, Sitep и Mech-Masz. Это гарантия оригинальности оборудования, технической поддержки и поставки оригинальных запчастей.

Да, мы не только поставляем оборудование, но и организуем доставку, монтаж, пусконаладку и обучение персонала. Это позволяет сразу запускать производство без простоев и дополнительных затрат.

Наибольшим спросом пользуются тестомесы, планетарные миксеры и пекарские печи — это «сердце» любого цеха. Также популярны тестораскаточные и тесторазделочные машины, облегчающие работу с большими объёмами теста, и дозаторы воды для точного соблюдения рецептур.

Да, на всё оборудование предоставляется гарантия производителя. Мы обеспечиваем сервисное сопровождение, поставку оригинальных запчастей и оперативное устранение неисправностей, что особенно важно для непрерывного производства.

footer logo

Данный сайт несет исключительно информационный характер, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 ГК РФ